| Говядина, шейная часть, только мясо | 25 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 45 г |
| Капуста тушеная по 1-220 | 15 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.6 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 5.5% | 576 г |
| Жиры | 28.4 г | 56 г | 50.7% | 16% | 197 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3953 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8654 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 4.7% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 55.83 мг | 500 мг | 11.2% | 3.5% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 2.6% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 3.9% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.385 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 16771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.829 мкг | 3 мкг | 27.6% | 8.7% | 362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 1.2% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 1.3% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 98039 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2897 мг | 20 мг | 21.4% | 6.8% | 466 г |
| Ниацин | 1.455 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.88 мг | 2500 мг | 12.2% | 3.9% | 823 г |
| Кальций, Ca | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4970 г |
| Кремний, Si | 0.281 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 10676 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 1.7% | 1864 г |
| Натрий, Na | 234.11 мг | 1300 мг | 18% | 5.7% | 555 г |
| Сера, S | 167.22 мг | 1000 мг | 16.7% | 5.3% | 598 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 5.8% | 544 г |
| Хлор, Cl | 230.42 мг | 2300 мг | 10% | 3.2% | 998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 2.9% | 1105 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 4.164 мкг | 10 мкг | 41.6% | 13.1% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.0294 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6803 г |
| Медь, Cu | 71.34 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.2% | 1402 г |
| Молибден, Mo | 6.113 мкг | 70 мкг | 8.7% | 2.7% | 1145 г |
| Никель, Ni | 5.953 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.348 мкг | 55 мкг | 11.5% | 3.6% | 866 г |
| Фтор, F | 34.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11652 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 4.1% | 774 г |
| Цинк, Zn | 3.3712 мг | 12 мг | 28.1% | 8.9% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лизин | 1.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.261 г | min 16.8 г | 49.2% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.745 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.068 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы:говядина,свинина,сало составляет 316,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».