Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета

Куриный фарш 380 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Картофель 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 14.1% 589 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.4% 875 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 2.1% 3965 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 9.4% 878 г
Витамин В4, холин 62.16 мг 500 мг 12.4% 10.3% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.871 мг 5 мг 17.4% 14.4% 574 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 16.3% 508 г
Витамин В9, фолаты 3.5 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11429 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 11.3% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5515 г
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.905 мкг 50 мкг 3.8% 3.1% 2625 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.2043 мг 20 мг 21% 17.4% 476 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 5.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.21 мг 2500 мг 17.3% 14.3% 577 г
Кальций, Ca 14.88 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6720 г
Кремний, Si 5.172 мг 30 мг 17.2% 14.2% 580 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 4% 2084 г
Натрий, Na 51.98 мг 1300 мг 4% 3.3% 2501 г
Сера, S 143.4 мг 1000 мг 14.3% 11.8% 697 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 15.3% 540 г
Хлор, Cl 22.76 мг 2300 мг 1% 0.8% 10105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 12.84 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 4.5% 1860 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5618 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 17.9% 464 г
Литий, Li 6.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2972 г
Медь, Cu 76.47 мкг 1000 мкг 7.6% 6.3% 1308 г
Молибден, Mo 1.207 мкг 70 мкг 1.7% 1.4% 5800 г
Никель, Ni 0.948 мкг ~
Рубидий, Rb 125.2 мкг ~
Селен, Se 9.439 мкг 55 мкг 17.2% 14.2% 583 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 12.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31571 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3226 г
Цинк, Zn 1.2364 мг 12 мг 10.3% 8.5% 971 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.088 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.198 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.924 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.809 г min 16.8 г 16.7% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.385 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.355 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.969 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 120,9 кКал.

  • Порция = 83 гр (100.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок