| Печень цыпленка-бройлера | 500 г |
| Лук репчатый | 243 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 230 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 15.1% | 724 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4718.3 мкг | 900 мкг | 524.3% | 574.9% | 19 г |
| Ретинол | 4.713 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.712 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 16.6% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.891 мг | 1.8 мг | 49.5% | 54.3% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 94.09 мг | 500 мг | 18.8% | 20.6% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.982 мг | 5 мг | 59.6% | 65.4% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 22.5% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.443 мкг | 400 мкг | 31.4% | 34.4% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.813 мкг | 3 мкг | 260.4% | 285.5% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.13 мг | 90 мг | 14.6% | 16% | 685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.375 мг | 15 мг | 9.2% | 10.1% | 1091 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3589 мг | 20 мг | 36.8% | 40.4% | 272 г |
| Ниацин | 4.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.19 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.5% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6072 г |
| Кремний, Si | 1.145 мг | 30 мг | 3.8% | 4.2% | 2620 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 5.3% | 2095 г |
| Натрий, Na | 356.06 мг | 1300 мг | 27.4% | 30% | 365 г |
| Сера, S | 99.62 мг | 1000 мг | 10% | 11% | 1004 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 19.4% | 565 г |
| Хлор, Cl | 5.73 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.428 мг | 18 мг | 35.7% | 39.1% | 280 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 8.214 мкг | 10 мкг | 82.1% | 90% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.2761 мг | 2 мг | 13.8% | 15.1% | 724 г |
| Медь, Cu | 218.88 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 24% | 457 г |
| Молибден, Mo | 33.93 мкг | 70 мкг | 48.5% | 53.2% | 206 г |
| Никель, Ni | 0.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.892 мкг | 55 мкг | 47.1% | 51.6% | 212 г |
| Фтор, F | 12.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31201 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 9.3% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 2.2298 мг | 12 мг | 18.6% | 20.4% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.347 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночка цыпленочка составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».