| Свекла | 50 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 8.2% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 29.6% | 870 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.7 мкг | 900 мкг | 28% | 72% | 358 г |
| альфа Каротин | 639.154 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.087 мг | 5 мг | 41.7% | 107.2% | 240 г |
| Ликопин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.059 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 10.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 7.14 мг | 500 мг | 1.4% | 3.6% | 7003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 6.2% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 29.3% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.658 мкг | 400 мкг | 3.4% | 8.7% | 2929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.2 мг | 90 мг | 78% | 200.5% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 7.2% | 3563 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 41.1% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7433 мг | 20 мг | 3.7% | 9.5% | 2691 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.49 мг | 2500 мг | 11.7% | 30.1% | 855 г |
| Кальций, Ca | 63.44 мг | 1000 мг | 6.3% | 16.2% | 1576 г |
| Кремний, Si | 24.312 мг | 30 мг | 81% | 208.2% | 123 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 13.4% | 1926 г |
| Натрий, Na | 313.03 мг | 1300 мг | 24.1% | 62% | 415 г |
| Сера, S | 19.12 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.9% | 5230 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 12.3% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 454.15 мг | 2300 мг | 19.7% | 50.6% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.552 мг | 18 мг | 8.6% | 22.1% | 1160 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.4% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.298 мкг | 10 мкг | 23% | 59.1% | 435 г |
| Литий, Li | 11.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 42.2% | 612 г |
| Медь, Cu | 97.95 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 25.2% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 4.952 мкг | 70 мкг | 7.1% | 18.3% | 1414 г |
| Никель, Ni | 5.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.464 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 11853 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 45249 г |
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 38.8% | 663 г |
| Цинк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 9.5% | 2719 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.814 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы, капусты, моркови, перца составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».