Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой

Индейка 1 кат. (Жарка) 500 г
Смесь золотистого и дикого риса варка со сливом 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Морковь, красная (Пассерование) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.3% 704 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.2% 1000 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 10% 718 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.1% 1176 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 1.4% 5166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 725.4 мкг 900 мкг 80.6% 58.2% 124 г
бета Каротин 4.327 мг 5 мг 86.5% 62.5% 116 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В4, холин 58.63 мг 500 мг 11.7% 8.4% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 5.8% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 7.9% 913 г
Витамин В9, фолаты 9.743 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4106 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10965 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 6.0834 мг 20 мг 30.4% 21.9% 329 г
Макроэлементы
Калий, K 190.12 мг 2500 мг 7.6% 5.5% 1315 г
Кальций, Ca 22.79 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4388 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 4.4% 1637 г
Натрий, Na 27.04 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4808 г
Сера, S 121.05 мг 1000 мг 12.1% 8.7% 826 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 10.1% 717 г
Хлор, Cl 44.29 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5193 г
Микроэлементы
Бор, B 50.6 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2036 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19737 г
Кобальт, Co 7.592 мкг 10 мкг 75.9% 54.8% 132 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3205 г
Медь, Cu 60.73 мкг 1000 мкг 6.1% 4.4% 1647 г
Молибден, Mo 12.231 мкг 70 мкг 17.5% 12.6% 572 г
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Фтор, F 7.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 7.4% 971 г
Цинк, Zn 1.2484 мг 12 мг 10.4% 7.5% 961 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».