Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с манкой

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Лук репчатый 80 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Специи для мяса 5 г
Пажитник, семена 1 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода водопроводная, городская 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.3 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 10.5% 396 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 12.8% 326 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3776 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 1.5% 2778 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 2.292 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4464 г
бета Криптоксантин 25.598 мкг ~
Ликопин 0.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 6.9% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 7.2% 575 г
Витамин В4, холин 82.04 мг 500 мг 16.4% 6.8% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 6.1% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 10.7% 388 г
Витамин В9, фолаты 4.797 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8339 г
Витамин В12, кобаламин 1.141 мкг 3 мкг 38% 15.8% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.297 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.337 мг 15 мг 15.6% 6.5% 642 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.735 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2882 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.2158 мг 20 мг 31.1% 12.9% 322 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 5.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.11 мг 2500 мг 12.1% 5% 825 г
Кальций, Ca 26.17 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3821 г
Кремний, Si 0.541 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5545 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1876 г
Натрий, Na 181.18 мг 1300 мг 13.9% 5.8% 718 г
Сера, S 202.44 мг 1000 мг 20.2% 8.4% 494 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 9.7% 428 г
Хлор, Cl 176.68 мг 2300 мг 7.7% 3.2% 1302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 4% 1037 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Кобальт, Co 1.392 мкг 10 мкг 13.9% 5.8% 718 г
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3130 г
Медь, Cu 69.45 мкг 1000 мкг 6.9% 2.9% 1440 г
Молибден, Mo 0.784 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 27.713 мкг 55 мкг 50.4% 21% 198 г
Фтор, F 35.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11351 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Цинк, Zn 2.8787 мг 12 мг 24% 10% 417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.261 г ~
Валин 0.967 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 0.869 г ~
Лейцин 1.522 г ~
Лизин 1.611 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.806 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.742 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 1.117 г ~
Глутаминовая кислота 2.851 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 35.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.08 мг ~
бета Ситостерол 8.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.429 г min 16.8 г 38.3% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.226 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.839 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.058 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.143 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.124 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.124 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с манкой составляет 240,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок