| Картофель | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.6% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 9.2% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.3% | 1111 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.1 мкг | 900 мкг | 26.7% | 51.3% | 375 г |
| бета Каротин | 1.446 мг | 5 мг | 28.9% | 55.6% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 7.9% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 21.3% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.526 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6% | 3193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.98 мг | 90 мг | 40% | 76.9% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 19.8% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1876 мг | 20 мг | 5.9% | 11.3% | 1684 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.08 мг | 2500 мг | 15.8% | 30.4% | 631 г |
| Кальций, Ca | 23.76 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.6% | 4209 г |
| Кремний, Si | 40.876 мг | 30 мг | 136.3% | 262.1% | 73 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 10.6% | 1830 г |
| Натрий, Na | 109.07 мг | 1300 мг | 8.4% | 16.2% | 1192 г |
| Сера, S | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4632 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 11% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 45.66 мг | 2300 мг | 2% | 3.8% | 5037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 9.4% | 2041 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 5.8% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 3.711 мкг | 10 мкг | 37.1% | 71.3% | 269 г |
| Литий, Li | 41.649 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2465 мг | 2 мг | 12.3% | 23.7% | 811 г |
| Медь, Cu | 125.05 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 24% | 800 г |
| Молибден, Mo | 8.557 мкг | 70 мкг | 12.2% | 23.5% | 818 г |
| Никель, Ni | 6.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 278.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.431 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12761 г |
| Стронций, Sr | 6.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16942 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 33.3% | 577 г |
| Цинк, Zn | 0.3843 мг | 12 мг | 3.2% | 6.2% | 3123 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.78 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».