| Печень говяжья | 1000 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 240 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Яйцо куриное | 104 г |
| Чеснок | 5 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.1% | 539 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 13.3% | 329 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3135.2 мкг | 900 мкг | 348.4% | 152.6% | 29 г |
| Ретинол | 3.122 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.901 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| бета Криптоксантин | 8.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.8% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.76 мг | 1.8 мг | 97.8% | 42.8% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 226.43 мг | 500 мг | 45.3% | 19.8% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.601 мг | 5 мг | 92% | 40.3% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 15.5% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.697 мкг | 400 мкг | 45.9% | 20.1% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.236 мкг | 3 мкг | 1241.2% | 543.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 1.1% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 3.9% | 1116 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.753 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 1.7% | 2664 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.448 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3453 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6263 мг | 20 мг | 43.1% | 18.9% | 232 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.67 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.1% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8292 г |
| Кремний, Si | 0.729 мг | 30 мг | 2.4% | 1.1% | 4115 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 1.5% | 2819 г |
| Натрий, Na | 55.82 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.9% | 2329 г |
| Сера, S | 148.79 мг | 1000 мг | 14.9% | 6.5% | 672 г |
| Фосфор, P | 266 мг | 800 мг | 33.3% | 14.6% | 301 г |
| Хлор, Cl | 14.48 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.372 мг | 18 мг | 18.7% | 8.2% | 534 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 1.402 мкг | 10 мкг | 14% | 6.1% | 713 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 5.1% | 862 г |
| Медь, Cu | 6139.42 мкг | 1000 мкг | 613.9% | 268.9% | 16 г |
| Молибден, Mo | 0.471 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14862 г |
| Никель, Ni | 0.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.026 мкг | 55 мкг | 49.1% | 21.5% | 204 г |
| Фтор, F | 8.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49444 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 2.7077 мг | 12 мг | 22.6% | 9.9% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.853 г | ~ | |||
| Валин | 0.844 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лизин | 1.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.107 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Говяжьи печёночные котлеты составляет 228,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».