Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная жаренные

Печень куриная 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Огурец парниковый 60 г
Авокадо 40 г
Салат зеленый по 1-58 20 г
Лимон 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 8.7% 478 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 13.8% 301 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2709.8 мкг 900 мкг 301.1% 124.9% 33 г
Ретинол 2.68 мг ~
альфа Каротин 7.765 мкг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 1.6% 2660 г
бета Криптоксантин 7.957 мкг ~
Ликопин 15.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 5.1% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 1.42 мг 1.8 мг 78.9% 32.7% 127 г
Витамин В4, холин 201.25 мг 500 мг 40.3% 16.7% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 5.112 мг 5 мг 102.2% 42.4% 98 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 11% 378 г
Витамин В9, фолаты 341.669 мкг 400 мкг 85.4% 35.4% 117 г
Витамин В12, кобаламин 12.698 мкг 3 мкг 423.3% 175.6% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 2.3% 1789 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 2.2% 1850 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.214 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30120 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 8.5882 мг 20 мг 42.9% 17.8% 233 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 12.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.83 мг 2500 мг 10.4% 4.3% 966 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Кремний, Si 4.332 мг 30 мг 14.4% 6% 693 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1890 г
Натрий, Na 57.9 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2245 г
Сера, S 158.24 мг 1000 мг 15.8% 6.6% 632 г
Фосфор, P 276.7 мг 800 мг 34.6% 14.4% 289 г
Хлор, Cl 6.61 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 34796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 7.926 мг 18 мг 44% 18.2% 227 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 2.4% 1727 г
Литий, Li 2.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.2501 мг 2 мг 12.5% 5.2% 800 г
Медь, Cu 343.86 мкг 1000 мкг 34.4% 14.3% 291 г
Молибден, Mo 0.663 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10558 г
Никель, Ni 1.097 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 53.249 мкг 55 мкг 96.8% 40.1% 103 г
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 153257 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Цинк, Zn 2.489 мг 12 мг 20.7% 8.6% 482 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.984 г ~
Валин 0.902 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.367 г ~
Лизин 1.203 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.896 г ~
Аспарагиновая кислота 1.45 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.767 г ~
Глутаминовая кислота 1.939 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 371.3 мг max 300 мг
Кампестерол 0.24 мг ~
Стигмастерол 0.096 мг ~
бета Ситостерол 3.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.629 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.121 г ~
10:0 Каприновая 0.32 г ~
12:0 Лауриновая 0.409 г ~
14:0 Миристиновая 1.326 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.894 г ~
18:0 Стеариновая 1.816 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.813 г min 16.8 г 34.6% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.587 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.268 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.305 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Печень куриная жаренные составляет 241,1 кКал.

  • Порция = 416 гр (1003 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок