Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с грибами шитаке и морковью по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с грибами шитаке и морковью по-корейски

Морковь по-Корейски [Gusto] 30 г
Шиитаке, грибы приготовленные, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами шитаке и морковью по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.3% 2800 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 7.6% 1921 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.7% 1250 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2735 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 10.7% 1374 г
Витамин В4, холин 61.54 мг 500 мг 12.3% 18% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 2.765 мг 5 мг 55.3% 80.7% 181 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 16.154 мкг 400 мкг 4% 5.8% 2476 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.4% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 7.9% 1859 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.538 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1538 мг 20 мг 5.8% 8.5% 1733 г
Макроэлементы
Калий, K 90 мг 2500 мг 3.6% 5.3% 2778 г
Кальций, Ca 2.31 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 43290 г
Магний, Mg 10.77 мг 400 мг 2.7% 3.9% 3714 г
Натрий, Na 184.62 мг 1300 мг 14.2% 20.7% 704 г
Сера, S 12 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8333 г
Фосфор, P 22.3 мг 800 мг 2.8% 4.1% 3587 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 2.8% 5325 г
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 11.4% 1275 г
Медь, Cu 689.23 мкг 1000 мкг 68.9% 100.6% 145 г
Селен, Se 19.077 мкг 55 мкг 34.7% 50.7% 288 г
Цинк, Zn 1.0231 мг 12 мг 8.5% 12.4% 1173 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с грибами шитаке и морковью по-корейски составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».