Мой здоровый рацион

Рецепт Печень мультиварка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень мультиварка

Печень говяжья (Тушение) 363 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень мультиварка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 18.9% 350 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.8% 1366 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2% 3318 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9425.9 мкг 900 мкг 1047.3% 690.4% 10 г
Ретинол 10.264 мг ~
бета Каротин 1.252 мг 5 мг 25% 16.5% 399 г
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 13.5% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 2.467 мг 1.8 мг 137.1% 90.4% 73 г
Витамин В4, холин 707.47 мг 500 мг 141.5% 93.3% 71 г
Витамин В5, пантотеновая 7.661 мг 5 мг 153.2% 101% 65 г
Витамин В6, пиридоксин 0.718 мг 2 мг 35.9% 23.7% 279 г
Витамин В9, фолаты 192.265 мкг 400 мкг 48.1% 31.7% 208 г
Витамин В12, кобаламин 72.85 мкг 3 мкг 2428.3% 1600.7% 4 г
Витамин C, аскорбиновая 21.89 мг 90 мг 24.3% 16% 411 г
Витамин D, кальциферол 1.337 мкг 10 мкг 13.4% 8.8% 748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 4.4% 1496 г
Витамин Н, биотин 118.989 мкг 50 мкг 238% 156.9% 42 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 15.4588 мг 20 мг 77.3% 51% 129 г
Ниацин 11.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.95 мг 2500 мг 13% 8.6% 767 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8969 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1812 г
Натрий, Na 119.76 мг 1300 мг 9.2% 6.1% 1086 г
Сера, S 290.15 мг 1000 мг 29% 19.1% 345 г
Фосфор, P 377.3 мг 800 мг 47.2% 31.1% 212 г
Хлор, Cl 115.16 мг 2300 мг 5% 3.3% 1997 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.464 мг 18 мг 47% 31% 213 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4323 г
Кобальт, Co 24.409 мкг 10 мкг 244.1% 160.9% 41 г
Марганец, Mn 0.3668 мг 2 мг 18.3% 12.1% 545 г
Медь, Cu 4689.96 мкг 1000 мкг 469% 309.2% 21 г
Молибден, Mo 128.051 мкг 70 мкг 182.9% 120.6% 55 г
Никель, Ni 73.339 мкг ~
Селен, Se 35.286 мкг 55 мкг 64.2% 42.3% 156 г
Фтор, F 267.74 мкг 4000 мкг 6.7% 4.4% 1494 г
Хром, Cr 37.25 мкг 50 мкг 74.5% 49.1% 134 г
Цинк, Zn 6.171 мг 12 мг 51.4% 33.9% 194 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.565 г ~
Валин 1.565 г ~
Гистидин* 1.064 г ~
Изолейцин 1.164 г ~
Лейцин 1.99 г ~
Лизин 1.79 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 0.951 г ~
Треонин 1.014 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 1.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.264 г ~
Аспарагиновая кислота 1.69 г ~
Глицин 1.177 г ~
Глутаминовая кислота 2.441 г ~
Пролин 1.277 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.914 г ~
Цистеин 0.401 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
18:0 Стеариновая 1.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.275 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.225 г ~

Энергетическая ценность Печень мультиварка составляет 151,7 кКал.

  • Порция = 73 гр (110.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов