Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра со сливами тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра со сливами тушеные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 800 г
Лук репчатый (Жарка) 132 г
Подсолнечное масло 15 г
Слива (садовая) (Тушение) 273 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Базилик, сушеный 3 г
Способ приготовления

Тушеное мясо со сливами, нежное и очень ароматное, думаю всем понравится. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра со сливами тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 16.7% 531 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.8% 1302 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.9% 10112 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.33 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Ликопин 1.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.5% 1184 г
Витамин В4, холин 38.95 мг 500 мг 7.8% 6.9% 1284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 15.4% 580 г
Витамин В9, фолаты 4.254 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9403 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 12.7% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 5.3% 1680 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 6.3% 1412 г
Витамин РР, НЭ 4.1181 мг 20 мг 20.6% 18.3% 486 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 7.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.27 мг 2500 мг 9.7% 8.6% 1028 г
Кальций, Ca 21.66 мг 1000 мг 2.2% 2% 4617 г
Кремний, Si 1.155 мг 30 мг 3.9% 3.5% 2597 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 4.9% 1827 г
Натрий, Na 309.85 мг 1300 мг 23.8% 21.2% 420 г
Сера, S 148.86 мг 1000 мг 14.9% 13.2% 672 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 15.7% 565 г
Хлор, Cl 370.03 мг 2300 мг 16.1% 14.3% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.5 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 5.1% 1748 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Кобальт, Co 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 6.8% 1302 г
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 4.8% 1864 г
Медь, Cu 81.96 мкг 1000 мкг 8.2% 7.3% 1220 г
Молибден, Mo 2.406 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2909 г
Никель, Ni 3.416 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 16.207 мкг 55 мкг 29.5% 26.2% 339 г
Фтор, F 2.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 171674 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.8% 5102 г
Цинк, Zn 1.2441 мг 12 мг 10.4% 9.2% 965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.316 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.38 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 2.302 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.522 мг ~
бета Ситостерол 2.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.372 г min 16.8 г 8.2% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.523 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.318 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.518 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бедра со сливами тушеные составляет 112,5 кКал.

  • Порция = 190 гр (213.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок