| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Мука из зародышей пшеницы (Жарка) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5% | 1086 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.7% | 622 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 3.7% | 1441 г |
| Углеводы (общие) | 16.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 14.9% | 364 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3696 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.2 мкг | 900 мкг | 24.8% | 13.4% | 403 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.3 мг | 5 мг | 26% | 14.1% | 385 г |
| бета Криптоксантин | 20.68 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 40.76 мг | 500 мг | 8.2% | 4.4% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 3.1% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 3.4% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.711 мкг | 400 мкг | 24.4% | 13.2% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.547 мг | 15 мг | 23.6% | 12.8% | 423 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.325 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3774 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.1% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9812 мг | 20 мг | 4.9% | 2.7% | 2038 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.46 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.4% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 42.38 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2360 г |
| Кремний, Si | 3.002 мг | 30 мг | 10% | 5.4% | 999 г |
| Магний, Mg | 38.94 мг | 400 мг | 9.7% | 5.2% | 1027 г |
| Натрий, Na | 229.58 мг | 1300 мг | 17.7% | 9.6% | 566 г |
| Сера, S | 70.86 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.8% | 1411 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 9.8% | 554 г |
| Хлор, Cl | 349.29 мг | 2300 мг | 15.2% | 8.2% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.276 мг | 18 мг | 12.6% | 6.8% | 791 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.34 мкг | 10 мкг | 13.4% | 7.2% | 746 г |
| Литий, Li | 0.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7173 мг | 2 мг | 35.9% | 19.4% | 279 г |
| Медь, Cu | 232.78 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 12.6% | 430 г |
| Молибден, Mo | 3.507 мкг | 70 мкг | 5% | 2.7% | 1996 г |
| Никель, Ni | 0.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.106 мкг | 55 мкг | 7.5% | 4.1% | 1340 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17953 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.0967 мг | 12 мг | 9.1% | 4.9% | 1094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.925 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.194 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из нута составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».