Мой здоровый рацион

Рецепт Неделя 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Неделя 1

Помидор (томат), грунтовый 2900 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 150 г
Оливковое масло 97 г
Кукурузное масло 85 г
Льняное масло холодного отжима 35 г
Огурец грунтовый 800 г
Пшеничные отруби 42 г
Дуовит 7 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 230 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 3308 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 400 г
Сметана 10% жирности 140 г
Творог влажный обезжиренный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Неделя 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 12.9% 655 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.6% 1273 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3% 2808 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 3039 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.6 мкг 900 мкг 15.7% 13.2% 636 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.2% 1355 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 10.5% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 11.6% 723 г
Витамин В4, холин 30.39 мг 500 мг 6.1% 5.1% 1645 г
Витамин В5, пантотеновая 1.044 мг 5 мг 20.9% 17.6% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 14.7% 573 г
Витамин В9, фолаты 25.706 мкг 400 мкг 6.4% 5.4% 1556 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 6.2% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 20.93 мг 90 мг 23.3% 19.6% 430 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 3.9% 2137 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.832 мг 15 мг 12.2% 10.3% 819 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.177 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.641 мкг 50 мкг 7.3% 6.1% 1373 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.3% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.5426 мг 20 мг 12.7% 10.7% 787 г
Ниацин 3.034 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.26 мг 2500 мг 9.8% 8.2% 1023 г
Кальций, Ca 72.54 мг 1000 мг 7.3% 6.1% 1379 г
Кремний, Si 10.177 мг 30 мг 33.9% 28.5% 295 г
Магний, Mg 52.72 мг 400 мг 13.2% 11.1% 759 г
Натрий, Na 35.52 мг 1300 мг 2.7% 2.3% 3660 г
Сера, S 110.25 мг 1000 мг 11% 9.2% 907 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 11% 764 г
Хлор, Cl 30.83 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 5.18 мкг ~
Железо, Fe 2.49 мг 18 мг 13.8% 11.6% 723 г
Йод, I 16.46 мкг 150 мкг 11% 9.2% 911 г
Кобальт, Co 5.343 мкг 10 мкг 53.4% 44.9% 187 г
Литий, Li 11.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.2381 мг 2 мг 11.9% 10% 840 г
Медь, Cu 124.78 мкг 1000 мкг 12.5% 10.5% 801 г
Молибден, Mo 5.324 мкг 70 мкг 7.6% 6.4% 1315 г
Никель, Ni 5.213 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 12.562 мкг 55 мкг 22.8% 19.2% 438 г
Стронций, Sr 9.24 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 28.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Хром, Cr 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 10.5% 800 г
Цинк, Zn 2.1964 мг 12 мг 18.3% 15.4% 546 г
Цирконий, Zr 2.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.629 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.263 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 1.016 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.92 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.32 мг max 300 мг
Кампестерол 0.447 мг ~
Стигмастерол 0.137 мг ~
бета Ситостерол 10.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.657 г min 16.8 г 9.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.598 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.156 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.999 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.264 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.245 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Неделя 1 составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».