Мой здоровый рацион

Рецепт Греча в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча в сметане

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 1110 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 315 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 325 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.2% 1152 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.4% 1474 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.8% 1955 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.2% 714 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7031 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.8% 1607 г
Витамин В4, холин 23.23 мг 500 мг 4.6% 4.3% 2152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 9.9% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 8.9% 1053 г
Витамин В9, фолаты 9.55 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4188 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 5.2% 1825 г
Витамин Н, биотин 3.194 мкг 50 мкг 6.4% 6% 1565 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9172 мг 20 мг 14.6% 13.7% 686 г
Ниацин 2.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.58 мг 2500 мг 8.9% 8.4% 1118 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Кремний, Si 14.895 мг 30 мг 49.7% 46.8% 201 г
Магний, Mg 51.4 мг 400 мг 12.9% 12.1% 778 г
Натрий, Na 18.68 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 6959 г
Сера, S 62.83 мг 1000 мг 6.3% 5.9% 1592 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 12.9% 733 г
Хлор, Cl 36.1 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 7.7% 1215 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 3.6% 2664 г
Кобальт, Co 5.003 мкг 10 мкг 50% 47.1% 200 г
Литий, Li 0.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.3208 мг 2 мг 16% 15.1% 623 г
Медь, Cu 222.43 мкг 1000 мкг 22.2% 20.9% 450 г
Молибден, Mo 8.609 мкг 70 мкг 12.3% 11.6% 813 г
Никель, Ni 2.117 мкг ~
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 8.556 мкг 55 мкг 15.6% 14.7% 643 г
Стронций, Sr 5.36 мкг ~
Титан, Ti 14.06 мкг ~
Фтор, F 70.76 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5653 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 12.2% 768 г
Цинк, Zn 0.7453 мг 12 мг 6.2% 5.8% 1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.951 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Греча в сметане составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов