Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Сыворотка кислая 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Овсяная крупа 150 г
Клетчатка Льняная с Черникой [Сибирская Клетчатка] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.9 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 500 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 6.9% 427 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 5.5% 544 г
Углеводы 43.3 г 219 г 19.8% 5.9% 506 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 5.9% 500 г
Вода 21.4 г 2273 г 0.9% 0.3% 10621 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 4% 748 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 6.9% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.508 мг 1.8 мг 28.2% 8.4% 354 г
Витамин В4, холин 192.92 мг 500 мг 38.6% 11.5% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 1.735 мг 5 мг 34.7% 10.3% 288 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 4.1% 727 г
Витамин В9, фолаты 21.333 мкг 400 мкг 5.3% 1.6% 1875 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 5.6% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 3.1% 957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 2.3% 1322 г
Витамин Н, биотин 20.1 мкг 50 мкг 40.2% 11.9% 249 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.0817 мг 20 мг 20.4% 6.1% 490 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.33 мг 2500 мг 19.6% 5.8% 511 г
Кальций, Ca 231.17 мг 1000 мг 23.1% 6.9% 433 г
Кремний, Si 21.5 мг 30 мг 71.7% 21.3% 140 г
Магний, Mg 80.67 мг 400 мг 20.2% 6% 496 г
Натрий, Na 164.5 мг 1300 мг 12.7% 3.8% 790 г
Сера, S 141.17 мг 1000 мг 14.1% 4.2% 708 г
Фосфор, P 400.5 мг 800 мг 50.1% 14.9% 200 г
Хлор, Cl 113 мг 2300 мг 4.9% 1.5% 2035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350 мкг ~
Железо, Fe 3.333 мг 18 мг 18.5% 5.5% 540 г
Йод, I 10.79 мкг 150 мкг 7.2% 2.1% 1390 г
Кобальт, Co 8.35 мкг 10 мкг 83.5% 24.8% 120 г
Марганец, Mn 2.5428 мг 2 мг 127.1% 37.7% 79 г
Медь, Cu 296.5 мкг 1000 мкг 29.7% 8.8% 337 г
Молибден, Mo 22.35 мкг 70 мкг 31.9% 9.5% 313 г
Никель, Ni 24.15 мкг ~
Селен, Se 31.88 мкг 55 мкг 58% 17.2% 173 г
Фтор, F 69.5 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5755 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2500 г
Цинк, Zn 2.6117 мг 12 мг 21.8% 6.5% 459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.565 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 2.687 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.413 г min 16.8 г 20.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.85 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 336,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».