Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 1 Штука
Яичный белок куриный 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.9% 628 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.1% 789 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2866 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.5 мкг 900 мкг 17.6% 15.4% 568 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.506 мг 1.8 мг 28.1% 24.5% 356 г
Витамин В4, холин 168.27 мг 500 мг 33.7% 29.4% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 15.5% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.698 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8514 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 10.1% 862 г
Витамин D, кальциферол 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 11.7% 746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4098 г
Витамин Н, биотин 15.049 мкг 50 мкг 30.1% 26.3% 332 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3659 мг 20 мг 16.8% 14.7% 594 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.68 мг 2500 мг 5.8% 5.1% 1728 г
Кальций, Ca 37.44 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2671 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 2.4% 3693 г
Натрий, Na 155.46 мг 1300 мг 12% 10.5% 836 г
Сера, S 180.29 мг 1000 мг 18% 15.7% 555 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 14% 627 г
Хлор, Cl 162.24 мг 2300 мг 7.1% 6.2% 1418 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.583 мг 18 мг 8.8% 7.7% 1137 г
Йод, I 14.93 мкг 150 мкг 10% 8.7% 1005 г
Кобальт, Co 6.488 мкг 10 мкг 64.9% 56.7% 154 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.9% 9804 г
Медь, Cu 70.9 мкг 1000 мкг 7.1% 6.2% 1410 г
Молибден, Mo 5.22 мкг 70 мкг 7.5% 6.6% 1341 г
Селен, Se 26.524 мкг 55 мкг 48.2% 42.1% 207 г
Фтор, F 33.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11926 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 6.3% 1385 г
Цинк, Zn 0.767 мг 12 мг 6.4% 5.6% 1565 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.018 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 1.144 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.864 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 347.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.03 г min 16.8 г 18% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 114,5 кКал.

  • Порция = 82 гр (93.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов