| Стерлядь, сибирская | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.8 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 3.9% | 784 г |
| Жиры | 32.5 г | 56 г | 58% | 17.5% | 172 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4405 г |
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.41 мг | 2500 мг | 609756 г | ||
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5977 г |
| Магний, Mg | 1 мг | 400 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Натрий, Na | 1759.55 мг | 1300 мг | 135.4% | 40.8% | 74 г |
| Сера, S | 105.45 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.2% | 948 г |
| Фосфор, P | 3.4 мг | 800 мг | 0.4% | 0.1% | 23529 г |
| Хлор, Cl | 2713.18 мг | 2300 мг | 118% | 35.6% | 85 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.132 мг | 18 мг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2% | 1466 г |
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 17544 г |
| Медь, Cu | 12.32 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8117 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.1% | 1400 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0273 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 43956 г |
Энергетическая ценность Стерлядь жареная составляет 331,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».