| Печень куриная | 350 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.1% | 514 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.9% | 675 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2813.7 мкг | 900 мкг | 312.6% | 209.8% | 32 г |
| Ретинол | 2.809 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.39 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 9.39 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 34.146 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 12.2% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.523 мг | 1.8 мг | 84.6% | 56.8% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 169.5 мг | 500 мг | 33.9% | 22.8% | 295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.345 мг | 5 мг | 106.9% | 71.7% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.757 мг | 2 мг | 37.9% | 25.4% | 264 г |
| Витамин В9, фолаты | 504.146 мкг | 400 мкг | 126% | 84.6% | 79 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.154 мкг | 3 мкг | 471.8% | 316.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.72 мг | 90 мг | 19.7% | 13.2% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 3% | 2235 г |
| гамма Токоферол | 0.265 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4263 мг | 20 мг | 42.1% | 28.3% | 237 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.02 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.4% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 14.39 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 6949 г |
| Кремний, Si | 1.22 мг | 30 мг | 4.1% | 2.8% | 2459 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2038 г |
| Натрий, Na | 61.59 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.2% | 2111 г |
| Сера, S | 160.29 мг | 1000 мг | 16% | 10.7% | 624 г |
| Фосфор, P | 267.7 мг | 800 мг | 33.5% | 22.5% | 299 г |
| Хлор, Cl | 6.1 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.87 мг | 18 мг | 43.7% | 29.3% | 229 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.22 мкг | 10 мкг | 12.2% | 8.2% | 820 г |
| Марганец, Mn | 0.2738 мг | 2 мг | 13.7% | 9.2% | 730 г |
| Медь, Cu | 440.73 мкг | 1000 мкг | 44.1% | 29.6% | 227 г |
| Никель, Ni | 0.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.74 мкг | 55 мкг | 85% | 57% | 118 г |
| Фтор, F | 7.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52910 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 2.4911 мг | 12 мг | 20.8% | 14% | 482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.303 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 298.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.122 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.936 г | min 16.8 г | 17.5% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».