Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 1560 г
Молоко 2,5% [Чебаркульское Молоко ] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.1% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 8.8% 1610 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.1% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.8% 3673 г
Витамин В4, холин 8.86 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 14.8% 952 г
Витамин В9, фолаты 4.603 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8690 г
Витамин C, аскорбиновая 11.51 мг 90 мг 12.8% 18.1% 782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 63291 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1836 мг 20 мг 5.9% 8.3% 1690 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.82 мг 2500 мг 15.9% 22.5% 630 г
Кальций, Ca 7.4 мг 1000 мг 0.7% 1% 13514 г
Кремний, Si 28.356 мг 30 мг 94.5% 133.5% 106 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 5.6% 2489 г
Натрий, Na 1.23 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 105691 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3960 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 7.6% 1865 г
Хлор, Cl 14.3 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.7 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 84.49 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 4.9% 2862 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6198 г
Кобальт, Co 3.493 мкг 10 мкг 34.9% 49.3% 286 г
Литий, Li 43.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 6.8% 2075 г
Медь, Cu 102.99 мкг 1000 мкг 10.3% 14.5% 971 г
Молибден, Mo 4.537 мкг 70 мкг 6.5% 9.2% 1543 г
Никель, Ni 2.836 мкг ~
Рубидий, Rb 283.6 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30055 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23516 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 16% 882 г
Цинк, Zn 0.2648 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4532 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.963 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».