| Баклажан | 700 г |
| Перец сладкий зеленый | 220 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 320 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 13.7% | 848 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.9% | 833 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.3 мкг | 900 мкг | 10.3% | 11.9% | 975 г |
| бета Каротин | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 12.8% | 899 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 6.4% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 11.5% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.287 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5% | 2314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.2 мг | 90 мг | 45.8% | 53% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.267 мг | 15 мг | 21.8% | 25.2% | 459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 6.3% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8481 мг | 20 мг | 4.2% | 4.9% | 2358 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.39 мг | 2500 мг | 10.9% | 12.6% | 914 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6452 г |
| Кремний, Si | 20.574 мг | 30 мг | 68.6% | 79.4% | 146 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 3.8% | 3033 г |
| Натрий, Na | 5.19 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 25048 г |
| Сера, S | 15.03 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6653 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 4.7% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 47.35 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 568.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 4.1% | 2866 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 3.037 мкг | 10 мкг | 30.4% | 35.2% | 329 г |
| Литий, Li | 52.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2102 мг | 2 мг | 10.5% | 12.2% | 951 г |
| Медь, Cu | 140.46 мкг | 1000 мкг | 14% | 16.2% | 712 г |
| Молибден, Mo | 8.556 мкг | 70 мкг | 12.2% | 14.1% | 818 г |
| Никель, Ni | 4.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17572 г |
| Фтор, F | 16.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24346 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 7.3% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.3369 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3562 г |
| Цирконий, Zr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 98.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.536 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 43.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.876 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи 16.08 составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».