| Говядина 1 кат. (Варка) | 436 г |
| Картофель (Варка без слива) | 566 г |
| Свекла (Жарка) | 112 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 433 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 81 г |
| Морковь (Жарка) | 83 г |
| Подсолнечное масло | 77 г |
| Томатная паста. Консервы | 79 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.1% | 1188 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.1% | 651 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.9% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114 мкг | 900 мкг | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| бета Каротин | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 10% | 718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 24.71 мг | 500 мг | 4.9% | 3.5% | 2023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.5% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 7.6% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.41 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.661 мкг | 3 мкг | 22% | 15.9% | 454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.65 мг | 90 мг | 14.1% | 10.2% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.425 мг | 15 мг | 16.2% | 11.7% | 619 г |
| Витамин Н, биотин | 1.129 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4429 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 13.8% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3891 мг | 20 мг | 11.9% | 8.6% | 837 г |
| Ниацин | 2.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.32 мг | 2500 мг | 16.3% | 11.7% | 615 г |
| Кальций, Ca | 24.45 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4090 г |
| Кремний, Si | 24.189 мг | 30 мг | 80.6% | 58.1% | 124 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1732 г |
| Натрий, Na | 18.35 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 7084 г |
| Сера, S | 86.76 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.3% | 1153 г |
| Фосфор, P | 75.9 мг | 800 мг | 9.5% | 6.8% | 1054 г |
| Хлор, Cl | 57.42 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 4006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.356 мг | 18 мг | 7.5% | 5.4% | 1327 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 5.868 мкг | 10 мкг | 58.7% | 42.3% | 170 г |
| Литий, Li | 19.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 4.4% | 1652 г |
| Медь, Cu | 155.08 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 11.2% | 645 г |
| Молибден, Mo | 7.901 мкг | 70 мкг | 11.3% | 8.1% | 886 г |
| Никель, Ni | 5.658 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.502 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 10956 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19057 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.3% | 988 г |
| Цинк, Zn | 1.1622 мг | 12 мг | 9.7% | 7% | 1033 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.808 г | ~ | |||
| Аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 47.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.783 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.818 г | min 16.8 г | 16.8% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 16.08 составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».