| Печень свиная (Тушение) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 60 г |
В однородную массу перебить на блендере все, кроме белка. Белок с солью взбить в пену и аккуратно вмешать в основную массу. Переложить в форму и запекать 180 градусов 25-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 18.1% | 422 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.5% | 903 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3041.9 мкг | 900 мкг | 338% | 257.8% | 30 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 11.6% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.782 мг | 1.8 мг | 99% | 75.5% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 40.75 мг | 500 мг | 8.2% | 6.3% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.276 мг | 5 мг | 105.5% | 80.5% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 18.2% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.832 мкг | 400 мкг | 49.5% | 37.8% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.156 мкг | 3 мкг | 871.9% | 665.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.74 мг | 90 мг | 10.8% | 8.2% | 924 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.5% | 3012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 2.4% | 3086 г |
| Витамин Н, биотин | 72.869 мкг | 50 мкг | 145.7% | 111.1% | 69 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.5896 мг | 20 мг | 77.9% | 59.4% | 128 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.57 мг | 2500 мг | 10.5% | 8% | 952 г |
| Кальций, Ca | 31.28 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1877 г |
| Натрий, Na | 90.91 мг | 1300 мг | 7% | 5.3% | 1430 г |
| Сера, S | 192.25 мг | 1000 мг | 19.2% | 14.6% | 520 г |
| Фосфор, P | 331 мг | 800 мг | 41.4% | 31.6% | 242 г |
| Хлор, Cl | 105.09 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.5% | 2189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.546 мг | 18 мг | 97.5% | 74.4% | 103 г |
| Йод, I | 15.81 мкг | 150 мкг | 10.5% | 8% | 949 г |
| Кобальт, Co | 11.902 мкг | 10 мкг | 119% | 90.8% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2383 мг | 2 мг | 11.9% | 9.1% | 839 г |
| Медь, Cu | 2616.62 мкг | 1000 мкг | 261.7% | 199.6% | 38 г |
| Молибден, Mo | 72.832 мкг | 70 мкг | 104% | 79.3% | 96 г |
| Селен, Se | 50.344 мкг | 55 мкг | 91.5% | 69.8% | 109 г |
| Фтор, F | 10.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36697 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 3.6806 мг | 12 мг | 30.7% | 23.4% | 326 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность суфле из печени составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».