Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный блинчик

Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Рисовая мука, белая 50 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 20 г
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.2% 752 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.6% 836 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 5.7% 820 г
Углеводы (общие) 26.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1% 4483 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 5% 931 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.2% 756 г
Витамин В4, холин 85.52 мг 500 мг 17.1% 8% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 7.2% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 4.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 5.876 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6807 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 6.3% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.696 мкг 10 мкг 7% 3.3% 1437 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин Н, биотин 7.282 мкг 50 мкг 14.6% 6.8% 687 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1922 мг 20 мг 11% 5.1% 912 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.82 мг 2500 мг 11.3% 5.3% 884 г
Кальций, Ca 218.72 мг 1000 мг 21.9% 10.2% 457 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 2.7% 1765 г
Натрий, Na 421.92 мг 1300 мг 32.5% 15.2% 308 г
Сера, S 118.13 мг 1000 мг 11.8% 5.5% 847 г
Фосфор, P 290.9 мг 800 мг 36.4% 17% 275 г
Хлор, Cl 640.35 мг 2300 мг 27.8% 13% 359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 2.9% 1632 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 2.3% 1982 г
Кобальт, Co 3.511 мкг 10 мкг 35.1% 16.4% 285 г
Марганец, Mn 0.3924 мг 2 мг 19.6% 9.2% 510 г
Медь, Cu 76.32 мкг 1000 мкг 7.6% 3.6% 1310 г
Молибден, Mo 4.465 мкг 70 мкг 6.4% 3% 1568 г
Олово, Sn 4.1 мкг ~
Селен, Se 16.21 мкг 55 мкг 29.5% 13.8% 339 г
Стронций, Sr 5.36 мкг ~
Фтор, F 23.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17094 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2674 г
Цинк, Zn 1.132 мг 12 мг 9.4% 4.4% 1060 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.443 г min 16.8 г 14.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сырный блинчик составляет 213,9 кКал.

  • Порция = 161 гр (344.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».