| Печень говяжья | 370 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 90 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11% | 559 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.4% | 1143 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 4.4% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5294.1 мкг | 900 мкг | 588.2% | 362.2% | 17 г |
| Ретинол | 4.874 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.517 мг | 5 мг | 50.3% | 31% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 9.2% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.352 мг | 1.8 мг | 75.1% | 46.2% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 405.88 мг | 500 мг | 81.2% | 50% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.23 мг | 5 мг | 84.6% | 52.1% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 15.1% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.422 мкг | 400 мкг | 37.4% | 23% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.562 мкг | 3 мкг | 1185.4% | 729.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.94 мг | 90 мг | 24.4% | 15% | 410 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.886 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5.5% | 1129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.597 мг | 15 мг | 10.6% | 6.5% | 939 г |
| Витамин Н, биотин | 60.16 мкг | 50 мкг | 120.3% | 74.1% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.672 мг | 20 мг | 43.4% | 26.7% | 231 г |
| Ниацин | 5.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.75 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.2% | 989 г |
| Кальций, Ca | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Кремний, Si | 5.376 мг | 30 мг | 17.9% | 11% | 558 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1799 г |
| Натрий, Na | 76.72 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.6% | 1694 г |
| Сера, S | 177.01 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.9% | 565 г |
| Фосфор, P | 231.7 мг | 800 мг | 29% | 17.9% | 345 г |
| Хлор, Cl | 88.64 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.4% | 2595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.698 мг | 18 мг | 26.1% | 16.1% | 383 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.8% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 13.931 мкг | 10 мкг | 139.3% | 85.8% | 72 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3397 мг | 2 мг | 17% | 10.5% | 589 г |
| Медь, Cu | 2297.04 мкг | 1000 мкг | 229.7% | 141.4% | 44 г |
| Молибден, Mo | 70.6 мкг | 70 мкг | 100.9% | 62.1% | 99 г |
| Никель, Ni | 39.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.918 мкг | 55 мкг | 48.9% | 30.1% | 204 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.49 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.4% | 2540 г |
| Хром, Cr | 20.38 мкг | 50 мкг | 40.8% | 25.1% | 245 г |
| Цинк, Zn | 3.3496 мг | 12 мг | 27.9% | 17.2% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи (для сборника) составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».