| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка мелким куском) | 617 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 5.4% | 1134 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.3% | 737 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 4.8% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397 мкг | 900 мкг | 44.1% | 26.9% | 227 г |
| бета Каротин | 2.383 мг | 5 мг | 47.7% | 29.1% | 210 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 35.97 мг | 500 мг | 7.2% | 4.4% | 1390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 3.2% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 4.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.429 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.751 мкг | 3 мкг | 25% | 15.3% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.138 мг | 15 мг | 20.9% | 12.8% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 1.784 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.2% | 2803 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0726 мг | 20 мг | 10.4% | 6.3% | 965 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.64 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.8% | 1586 г |
| Кальций, Ca | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6863 г |
| Кремний, Si | 25.875 мг | 30 мг | 86.3% | 52.7% | 116 г |
| Магний, Mg | 25.61 мг | 400 мг | 6.4% | 3.9% | 1562 г |
| Натрий, Na | 188.05 мг | 1300 мг | 14.5% | 8.8% | 691 г |
| Сера, S | 73.33 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.5% | 1364 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 7.4% | 826 г |
| Хлор, Cl | 288.2 мг | 2300 мг | 12.5% | 7.6% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 3.2% | 1927 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.674 мкг | 10 мкг | 26.7% | 16.3% | 374 г |
| Литий, Li | 2.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3211 мг | 2 мг | 16.1% | 9.8% | 623 г |
| Медь, Cu | 125.23 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.6% | 799 г |
| Молибден, Mo | 7.863 мкг | 70 мкг | 11.2% | 6.8% | 890 г |
| Никель, Ni | 3.919 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.003 мкг | 55 мкг | 5.5% | 3.4% | 1832 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.6 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5831 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 1.2617 мг | 12 мг | 10.5% | 6.4% | 951 г |
| Цирконий, Zr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 50.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.603 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.873 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов ферганский с говядиной составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».