| Кабачок | 100 г |
| Баклажан | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.2% | 7600 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12.1% | 1366 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.7% | 1053 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.5 мкг | 900 мкг | 4.7% | 7.8% | 2118 г |
| альфа Каротин | 0.078 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 8.6% | 1938 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 6.5% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 14.2% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.141 мкг | 400 мкг | 4% | 6.6% | 2478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.7 мг | 90 мг | 41.9% | 69.4% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 7.8% | 2107 г |
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 11.6% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7481 мг | 20 мг | 3.7% | 6.1% | 2673 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.25 мг | 2500 мг | 8.8% | 14.6% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4819 г |
| Кремний, Si | 25.918 мг | 30 мг | 86.4% | 143% | 116 г |
| Магний, Mg | 9.73 мг | 400 мг | 2.4% | 4% | 4111 г |
| Натрий, Na | 3.77 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 34483 г |
| Сера, S | 11.18 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 8945 г |
| Фосфор, P | 23.9 мг | 800 мг | 3% | 5% | 3347 г |
| Хлор, Cl | 22.05 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 10431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 5.5% | 3056 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.465 мкг | 10 мкг | 14.7% | 24.3% | 683 г |
| Литий, Li | 36.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1783 мг | 2 мг | 8.9% | 14.7% | 1122 г |
| Медь, Cu | 89.88 мкг | 1000 мкг | 9% | 14.9% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 5.508 мкг | 70 мкг | 7.9% | 13.1% | 1271 г |
| Никель, Ni | 1.346 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21654 г |
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40733 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.8% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.3228 мг | 12 мг | 2.7% | 4.5% | 3717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.793 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.616 г | min 16.8 г | 15.6% | 25.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».