| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 700 г |
| Бульон говяжий | 2200 г |
| Картофель | 450 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 140 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Белая фасоль консервированная [Бондюэль] | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 10.3% | 1357 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.9% | 1750 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 11.8% | 1180 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 12.8% | 1092 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 17.32 мг | 500 мг | 3.5% | 4.9% | 2887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 4.3% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 10.7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.311 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 18.8% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.41 мг | 90 мг | 10.5% | 14.6% | 956 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 10.9% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7567 мг | 20 мг | 8.8% | 12.3% | 1138 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.9 мг | 2500 мг | 11.2% | 15.6% | 896 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6211 г |
| Кремний, Si | 12.817 мг | 30 мг | 42.7% | 59.5% | 234 г |
| Магний, Mg | 13.95 мг | 400 мг | 3.5% | 4.9% | 2867 г |
| Натрий, Na | 131.73 мг | 1300 мг | 10.1% | 14.1% | 987 г |
| Сера, S | 57.01 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.9% | 1754 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 11.3% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 14.29 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 16095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 6% | 2302 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.198 мкг | 10 мкг | 12% | 16.7% | 835 г |
| Литий, Li | 9.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0572 мг | 2 мг | 2.9% | 4% | 3497 г |
| Медь, Cu | 73.2 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 10.2% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 2.78 мкг | 70 мкг | 4% | 5.6% | 2518 г |
| Никель, Ni | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.75 мкг | 55 мкг | 6.8% | 9.5% | 1467 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32868 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.4% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 1.0734 мг | 12 мг | 8.9% | 12.4% | 1118 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | min 16.8 г | 8.5% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.161 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с капустой и фасолью составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».