| Опара | 1 Порция |
| Отруби | 30 г |
| Вода | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Отруби | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.3 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 3.9% | 691 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 3.9% | 691 г |
| Углеводы | 63 г | 219 г | 28.8% | 7.8% | 348 г |
| Углеводы (общие) | 19.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 15.4 г | 20 г | 77% | 20.9% | 130 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.981 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 7.9% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 2.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 25.06 мг | 500 мг | 5% | 1.4% | 1995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 3.1% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 4.4% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.698 мкг | 400 мкг | 12.2% | 3.3% | 821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.863 мг | 15 мг | 19.1% | 5.2% | 524 г |
| бета Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.512 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.047 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.1% | 2443 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 1.8% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1043 мг | 20 мг | 20.5% | 5.6% | 487 г |
| Ниацин | 1.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.71 мг | 2500 мг | 18.1% | 4.9% | 552 г |
| Кальций, Ca | 57.88 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.6% | 1728 г |
| Магний, Mg | 120.83 мг | 400 мг | 30.2% | 8.2% | 331 г |
| Натрий, Na | 524.24 мг | 1300 мг | 40.3% | 10.9% | 248 г |
| Сера, S | 90.52 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.5% | 1105 г |
| Фосфор, P | 292.4 мг | 800 мг | 36.6% | 9.9% | 274 г |
| Хлор, Cl | 801.28 мг | 2300 мг | 34.8% | 9.4% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.59 мг | 18 мг | 25.5% | 6.9% | 392 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.9% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.9% | 2924 г |
| Марганец, Mn | 2.6597 мг | 2 мг | 133% | 36% | 75 г |
| Медь, Cu | 332.83 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 9% | 300 г |
| Молибден, Mo | 7.153 мкг | 70 мкг | 10.2% | 2.8% | 979 г |
| Селен, Se | 29.127 мкг | 55 мкг | 53% | 14.4% | 189 г |
| Фтор, F | 107.85 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.7% | 3709 г |
| Цинк, Zn | 2.1161 мг | 12 мг | 17.6% | 4.8% | 567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 57.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.898 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.98 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.131 г | min 16.8 г | 24.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Сухари панировка составляет 369,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».