| Баклажан (Запекание) | 1091 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 450 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 282 г |
| Чеснок | 13 г |
| Уксус столовый 9% | 34 г |
| Подсолнечное масло | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.4% | 1806 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 23.1% | 741 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.2 мкг | 900 мкг | 14.2% | 24.3% | 702 г |
| бета Каротин | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 25.7% | 666 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.83 мг | 500 мг | 1.6% | 2.7% | 6386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 9.9% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 19.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.799 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5% | 3390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.32 мг | 90 мг | 42.6% | 72.9% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.72 мг | 15 мг | 11.5% | 19.7% | 872 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 7.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9129 мг | 20 мг | 4.6% | 7.9% | 2191 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.59 мг | 2500 мг | 10.5% | 18% | 952 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5313 г |
| Кремний, Si | 26.346 мг | 30 мг | 87.8% | 150.3% | 114 г |
| Магний, Mg | 12.51 мг | 400 мг | 3.1% | 5.3% | 3197 г |
| Натрий, Na | 5.5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 23636 г |
| Сера, S | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.1% | 5504 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 7.2% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 49.48 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.8% | 4648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 577.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 6.2% | 2817 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.6% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 2.875 мкг | 10 мкг | 28.8% | 49.3% | 348 г |
| Литий, Li | 73.959 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2226 мг | 2 мг | 11.1% | 19% | 898 г |
| Медь, Cu | 146.66 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 25.2% | 682 г |
| Молибден, Mo | 9.532 мкг | 70 мкг | 13.6% | 23.3% | 734 г |
| Никель, Ni | 4.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.451 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12195 г |
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25031 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 12% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.3973 мг | 12 мг | 3.3% | 5.7% | 3020 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 69.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.799 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра еврейская составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».