Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая

Кабачок (Тушение) 1590 г
Лук репчатый (Тушение) 96 г
Морковь (Тушение) 82 г
Оливковое масло 85 г
Томатная Паста с Базиликом [Помидорка] 202 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.9% 6333 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.1% 1000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.8% 3221 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.5% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 13.2% 918 г
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 14.3% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.9% 6207 г
Витамин В4, холин 9.37 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 2.4% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.437 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6214 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 7.9% 1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 6.1% 1997 г
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11136 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 7.8% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.6521 мг 20 мг 3.3% 4% 3067 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.19 мг 2500 мг 9.1% 11% 1100 г
Кальций, Ca 16.79 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5956 г
Кремний, Si 27.717 мг 30 мг 92.4% 112% 108 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 3.2% 3861 г
Натрий, Na 3.15 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 41270 г
Сера, S 3.92 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 25510 г
Фосфор, P 15.7 мг 800 мг 2% 2.4% 5096 г
Хлор, Cl 4.36 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.1 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 9.92 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 2.9% 4128 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 1.291 мкг 10 мкг 12.9% 15.6% 775 г
Литий, Li 0.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 7.4% 1649 г
Медь, Cu 49.35 мкг 1000 мкг 4.9% 5.9% 2026 г
Молибден, Mo 3.186 мкг 70 мкг 4.6% 5.6% 2197 г
Никель, Ni 1.396 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30387 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 7.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50063 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4854 г
Цинк, Zn 0.2875 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.487 г min 16.8 г 20.8% 25.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 82,5 кКал.

  • Порция = 16 гр (13.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».