Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная август. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная август

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Подсолнечное масло 30 г
Сок томатный 240 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная август".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.8% 1514 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.8% 4294 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.3% 1000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.2% 2649 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 2.9% 5521 г
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 4.4% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.4% 3051 г
Витамин В4, холин 9.62 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.104 мкг 400 мкг 1.8% 2.9% 5631 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.9% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 20.84 мг 90 мг 23.2% 37.8% 432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.789 мг 15 мг 11.9% 19.4% 838 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29940 г
Витамин К, филлохинон 67.1 мкг 120 мкг 55.9% 91.2% 179 г
Витамин РР, НЭ 0.7805 мг 20 мг 3.9% 6.4% 2562 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.47 мг 2500 мг 14.3% 23.3% 699 г
Кальций, Ca 48.18 мг 1000 мг 4.8% 7.8% 2076 г
Кремний, Si 47.369 мг 30 мг 157.9% 257.6% 63 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 10.6% 1545 г
Натрий, Na 176.87 мг 1300 мг 13.6% 22.2% 735 г
Сера, S 39.66 мг 1000 мг 4% 6.5% 2521 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 7.8% 2083 г
Хлор, Cl 300.34 мг 2300 мг 13.1% 21.4% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.1 мкг ~
Бор, B 180.5 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 14% 1169 г
Йод, I 68.4 мкг 150 мкг 45.6% 74.4% 219 г
Кобальт, Co 3.383 мкг 10 мкг 33.8% 55.1% 296 г
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 12.6% 1293 г
Медь, Cu 101.85 мкг 1000 мкг 10.2% 16.6% 982 г
Молибден, Mo 8.817 мкг 70 мкг 12.6% 20.6% 794 г
Никель, Ni 12.646 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16667 г
Фтор, F 26.34 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 15186 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 13.9% 1179 г
Цинк, Zn 0.4189 мг 12 мг 3.5% 5.7% 2865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 72.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.283 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.101 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная август составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».