| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Кунжутное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.8% | 1120 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17.2% | 769 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.2% | 5882 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.7% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 12.91 мг | 500 мг | 2.6% | 3.4% | 3873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 5.5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.54 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.31 мг | 90 мг | 28.1% | 37.1% | 356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 3.4% | 3797 г |
| Витамин К, филлохинон | 89.7 мкг | 120 мкг | 74.8% | 98.8% | 134 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9055 мг | 20 мг | 4.5% | 5.9% | 2209 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.44 мг | 2500 мг | 13.5% | 17.8% | 743 г |
| Кальций, Ca | 60.34 мг | 1000 мг | 6% | 7.9% | 1657 г |
| Кремний, Si | 62.881 мг | 30 мг | 209.6% | 276.9% | 48 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 6.2% | 2107 г |
| Натрий, Na | 16.24 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.6% | 8005 г |
| Сера, S | 40.58 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.4% | 2464 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 6.1% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 45.85 мг | 2300 мг | 2% | 2.6% | 5016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 676.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 237.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 5.3% | 2486 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 3.599 мкг | 10 мкг | 36% | 47.6% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.2017 мг | 2 мг | 10.1% | 13.3% | 992 г |
| Медь, Cu | 92.69 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 12.3% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 11.864 мкг | 70 мкг | 16.9% | 22.3% | 590 г |
| Никель, Ni | 17.797 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Фтор, F | 11.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33557 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 15.7% | 843 г |
| Цинк, Zn | 0.496 мг | 12 мг | 4.1% | 5.4% | 2419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.792 г | min 16.8 г | 10.7% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.705 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».