Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочные оладьи

Яблоко (Жарка) 500 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сахар песок 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.6 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1017 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.3% 1407 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.3% 1143 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 6.5% 936 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10% 606 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.6% 3919 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.9% 3147 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 52.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Витамин В4, холин 36.58 мг 500 мг 7.3% 4.4% 1367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 5% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.5% 1342 г
Витамин В9, фолаты 13.04 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3067 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 3.9% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.344 мг 15 мг 9% 5.4% 1116 г
бета Токоферол 0.055 мг ~
гамма Токоферол 0.458 мг ~
Витамин Н, биотин 2.933 мкг 50 мкг 5.9% 3.6% 1705 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.9177 мг 20 мг 9.6% 5.8% 1043 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 17.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.28 мг 2500 мг 13% 7.9% 771 г
Кальций, Ca 96.62 мг 1000 мг 9.7% 5.9% 1035 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Магний, Mg 41.94 мг 400 мг 10.5% 6.3% 954 г
Натрий, Na 39.68 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3276 г
Сера, S 58.6 мг 1000 мг 5.9% 3.6% 1706 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 14.6% 414 г
Хлор, Cl 55.8 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 6.3% 955 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3240 г
Кобальт, Co 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 8.7% 696 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.9934 мг 2 мг 49.7% 30% 201 г
Медь, Cu 147.8 мкг 1000 мкг 14.8% 8.9% 677 г
Молибден, Mo 3.56 мкг 70 мкг 5.1% 3.1% 1966 г
Никель, Ni 3.4 мкг ~
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 17.968 мкг 55 мкг 32.7% 19.7% 306 г
Стронций, Sr 7.07 мкг ~
Фтор, F 13.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2674 г
Цинк, Zn 0.929 мг 12 мг 7.7% 4.6% 1292 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.197 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.981 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Яблочные оладьи составляет 165,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».