Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 650 г
Сахар песок 50 г
Манная крупа 70 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.3 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 10.6% 478 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.2% 709 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.4% 1510 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 3.4% 1513 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.9% 738 г
Витамин В4, холин 52.32 мг 500 мг 10.5% 5.3% 956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 3.6% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 30.134 мкг 400 мкг 7.5% 3.8% 1327 г
Витамин В12, кобаламин 0.824 мкг 3 мкг 27.5% 14% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4644 г
Витамин Н, биотин 5.274 мкг 50 мкг 10.5% 5.3% 948 г
Витамин РР, НЭ 3.5671 мг 20 мг 17.8% 9.1% 561 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.6 мг 2500 мг 4.3% 2.2% 2302 г
Кальций, Ca 135.24 мг 1000 мг 13.5% 6.9% 739 г
Кремний, Si 0.512 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5859 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 2.6% 1951 г
Натрий, Na 40.99 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3172 г
Сера, S 159.82 мг 1000 мг 16% 8.2% 626 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 12.3% 414 г
Хлор, Cl 131.79 мг 2300 мг 5.7% 2.9% 1745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 8.79 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 1.6% 3141 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 2.9% 1796 г
Кобальт, Co 3.537 мкг 10 мкг 35.4% 18% 283 г
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4376 г
Медь, Cu 69.7 мкг 1000 мкг 7% 3.6% 1435 г
Молибден, Mo 7.434 мкг 70 мкг 10.6% 5.4% 942 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Олово, Sn 10.58 мкг ~
Селен, Se 25.652 мкг 55 мкг 46.6% 23.7% 214 г
Стронций, Sr 13.48 мкг ~
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 30.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13145 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2618 г
Цинк, Zn 0.4304 мг 12 мг 3.6% 1.8% 2788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.396 г min 16.8 г 14.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 196,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».