Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка отварная (14.08). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка отварная (14.08)

Гречневая крупа ядрица 200 г
Вода водопроводная, городская 620 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная (14.08)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.4% 2303 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 8.4% 1490 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.2% 690 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4.3% 2925 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 9.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3462 г
Витамин В4, холин 13.99 мг 500 мг 2.8% 3.5% 3574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.258 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7282 г
Витамин Н, биотин 2.581 мкг 50 мкг 5.2% 6.5% 1937 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8581 мг 20 мг 9.3% 11.7% 1076 г
Ниацин 1.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.86 мг 2500 мг 4% 5% 2529 г
Кальций, Ca 7.56 мг 1000 мг 0.8% 1% 13228 г
Кремний, Si 20.903 мг 30 мг 69.7% 87.7% 144 г
Магний, Mg 52.41 мг 400 мг 13.1% 16.5% 763 г
Натрий, Na 3.17 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 41009 г
Сера, S 22.71 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4403 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 12.1% 1040 г
Хлор, Cl 8.52 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 43.87 мкг ~
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 12.1% 1041 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 10.1% 1250 г
Литий, Li 1.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.4026 мг 2 мг 20.1% 25.3% 497 г
Медь, Cu 172.36 мкг 1000 мкг 17.2% 21.6% 580 г
Молибден, Mo 8.877 мкг 70 мкг 12.7% 16% 789 г
Никель, Ni 2.606 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 1.471 мкг 55 мкг 2.7% 3.4% 3739 г
Стронций, Sr 78.45 мкг ~
Титан, Ti 8.52 мкг ~
Фтор, F 70.82 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5648 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4854 г
Цинк, Zn 0.529 мг 12 мг 4.4% 5.5% 2268 г
Цирконий, Zr 9.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная (14.08) составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».