Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морским коктейлем и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морским коктейлем и рукколой

Руккола 25 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Мидии в Рассоле [Veladis] 100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 20 г
Оливковое масло 7 г
Морской коктейль Меридиан в рассоле 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морским коктейлем и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 12.4% 1118 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.9% 1400 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2700 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 11.7% 1186 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 12.2% 1131 г
Лютеин + Зеаксантин 252.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.1% 2278 г
Витамин В4, холин 16.08 мг 500 мг 3.2% 4.4% 3109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 7.2% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 16.579 мкг 400 мкг 4.1% 5.7% 2413 г
Витамин В12, кобаламин 1.486 мкг 3 мкг 49.5% 68.8% 202 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 18.6% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 7.4% 1875 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.511 мкг 50 мкг 1% 1.4% 9785 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 14.3% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.8759 мг 20 мг 4.4% 6.1% 2283 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.92 мг 2500 мг 7.3% 10.1% 1367 г
Кальций, Ca 55.83 мг 1000 мг 5.6% 7.8% 1791 г
Кремний, Si 2.557 мг 30 мг 8.5% 11.8% 1173 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 6.1% 2290 г
Натрий, Na 119.38 мг 1300 мг 9.2% 12.8% 1089 г
Сера, S 26.07 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3836 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 10.6% 1316 г
Хлор, Cl 24.29 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 7.5% 1861 г
Йод, I 13.1 мкг 150 мкг 8.7% 12.1% 1145 г
Кобальт, Co 6.435 мкг 10 мкг 64.4% 89.4% 155 г
Литий, Li 12.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.247 мг 2 мг 12.4% 17.2% 810 г
Медь, Cu 147.6 мкг 1000 мкг 14.8% 20.6% 678 г
Молибден, Mo 3.799 мкг 70 мкг 5.4% 7.5% 1843 г
Никель, Ni 5.989 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 8.469 мкг 55 мкг 15.4% 21.4% 649 г
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23909 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 6% 2347 г
Цинк, Zn 0.5696 мг 12 мг 4.7% 6.5% 2107 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.633 г min 16.8 г 9.7% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат с морским коктейлем и рукколой составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».