Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковый рулет

Кабачок 1000 г
Яйцо куриное 3 Штука
Нутовая мука 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 5,5 см
Бекон 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7% 2303 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.9% 1806 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.6% 4563 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.1% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 8.9% 1818 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.9% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 7.6% 2143 г
Витамин В4, холин 33.51 мг 500 мг 6.7% 10.8% 1492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 7.6% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 9.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 21.044 мкг 400 мкг 5.3% 8.6% 1901 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 6.1% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 12.97 мг 90 мг 14.4% 23.3% 694 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 4.2% 3802 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8571 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.418 мкг 50 мкг 4.8% 7.8% 2068 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 5.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.2372 мг 20 мг 6.2% 10% 1617 г
Ниацин 0.512 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.79 мг 2500 мг 9.4% 15.2% 1060 г
Кальций, Ca 49.91 мг 1000 мг 5% 8.1% 2004 г
Кремний, Si 22.214 мг 30 мг 74% 119.7% 135 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 5.2% 3147 г
Натрий, Na 57.93 мг 1300 мг 4.5% 7.3% 2244 г
Сера, S 34.27 мг 1000 мг 3.4% 5.5% 2918 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 12% 1354 г
Хлор, Cl 66.86 мг 2300 мг 2.9% 4.7% 3440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 4.51 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 6.6% 2429 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2.4% 6637 г
Кобальт, Co 2.451 мкг 10 мкг 24.5% 39.6% 408 г
Литий, Li 3.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 11.2% 1446 г
Медь, Cu 75.47 мкг 1000 мкг 7.5% 12.1% 1325 г
Молибден, Mo 3.232 мкг 70 мкг 4.6% 7.4% 2166 г
Никель, Ni 2.193 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 4.288 мкг 55 мкг 7.8% 12.6% 1283 г
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36697 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 5.2% 3145 г
Цинк, Zn 0.5166 мг 12 мг 4.3% 7% 2323 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.841 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.902 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.072 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачковый рулет составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».