Мой здоровый рацион

Рецепт Домашняя гранола (миндаль, горький шоколад). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашняя гранола (миндаль, горький шоколад)

Овсяная крупа (Запекание) 400 г
Шоколад горький 30 г
Миндаль 200 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Семена льна 10 г
Мед пчелиный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя гранола (миндаль, горький шоколад)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 471.9 ккал 1684 ккал 28% 5.9% 357 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 4% 528 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 8.9% 238 г
Углеводы 50.7 г 219 г 23.2% 4.9% 432 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 7.7% 274 г
Вода 9.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 24441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
альфа Каротин 0.069 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 4.5% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 2.9% 717 г
Витамин В4, холин 71.05 мг 500 мг 14.2% 3% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 2.6% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 2.4% 873 г
Витамин В9, фолаты 27 мкг 400 мкг 6.8% 1.4% 1481 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.2% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.892 мг 15 мг 52.6% 11.1% 190 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.692 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 12.112 мкг 50 мкг 24.2% 5.1% 413 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 0.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.4027 мг 20 мг 22% 4.7% 454 г
Ниацин 1.778 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.39 мг 2500 мг 19.4% 4.1% 515 г
Кальций, Ca 120.62 мг 1000 мг 12.1% 2.6% 829 г
Кремний, Si 38.24 мг 30 мг 127.5% 27% 78 г
Магний, Mg 178 мг 400 мг 44.5% 9.4% 225 г
Натрий, Na 24.15 мг 1300 мг 1.9% 0.4% 5383 г
Сера, S 104.62 мг 1000 мг 10.5% 2.2% 956 г
Фосфор, P 420.6 мг 800 мг 52.6% 11.1% 190 г
Хлор, Cl 56.42 мг 2300 мг 2.5% 0.5% 4077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.4 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 24.08 мкг ~
Железо, Fe 4.291 мг 18 мг 23.8% 5% 419 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.4% 4886 г
Кобальт, Co 7.59 мкг 10 мкг 75.9% 16.1% 132 г
Литий, Li 6.309 мкг ~
Марганец, Mn 3.552 мг 2 мг 177.6% 37.6% 56 г
Медь, Cu 427.48 мкг 1000 мкг 42.7% 9% 234 г
Молибден, Mo 29.339 мкг 70 мкг 41.9% 8.9% 239 г
Никель, Ni 59.212 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 14.744 мкг 55 мкг 26.8% 5.7% 373 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Титан, Ti 13.77 мкг ~
Фтор, F 92.23 мкг 4000 мкг 2.3% 0.5% 4337 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 2.3% 907 г
Цинк, Zn 2.6423 мг 12 мг 22% 4.7% 454 г
Цирконий, Zr 10.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.395 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.986 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.315 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 3.361 г ~
Пролин 0.735 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.62 мг ~
Стигмастерол 0.152 мг ~
бета Ситостерол 28.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.434 г min 16.8 г 74% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.342 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.725 г от 11.2 до 20.6 г 60% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.251 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.477 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Домашняя гранола (миндаль, горький шоколад) составляет 471,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».