| Лук репчатый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Уксус яблочный | 100 г |
| Бедро Индейки [Индилайт] | 750 г |
Ингредиенты: Куриное филе - 700-800 Гр Лук репчатый - 200 Гр (2-3 лук) Болгарский перец - 1 шт Кабачок - 100-150 Гр Оливковое масло - 2 ст л Яблочный уксус - 50 Гр Специи и соль по вкусу Приготовление: Лук нарезать крупно (чтобы удобно было нанизывать). Положить в миску и добавить немного соли. Залить водой и добавить весь уксус. Оставить мариноваться на 15-30 минут. Куриное филе нарезать на небольшие кубики. Добавить к нему специи, соль и оливковое масло. Оставить на 15 минут, чтобы мясо впитало аромат специй. Овощи нарезать крупными кубиками (удобно для нанизывания). Собираем шашлыки на шпажки. Лук-филе-перец-филе-лук-филе-кабачок. Обжарить на сковороде или гриле до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 12% | 691 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.1% | 747 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2918 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 2.5% | 3383 г |
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 2.15 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.8% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.858 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.44 мг | 90 мг | 24.9% | 20.6% | 401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2109 мг | 20 мг | 1.1% | 0.9% | 9483 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.9 мг | 2500 мг | 2.6% | 2.2% | 3852 г |
| Кальций, Ca | 7.26 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 13774 г |
| Кремний, Si | 4.882 мг | 30 мг | 16.3% | 13.5% | 615 г |
| Магний, Mg | 3.86 мг | 400 мг | 1% | 0.8% | 10363 г |
| Натрий, Na | 1.37 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 94891 г |
| Сера, S | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9074 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Хлор, Cl | 5.43 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 42357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.227 мг | 18 мг | 1.3% | 1.1% | 7930 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.11 мкг | 10 мкг | 11.1% | 9.2% | 901 г |
| Литий, Li | 6.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 3.2% | 2584 г |
| Медь, Cu | 25.51 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.2% | 3920 г |
| Молибден, Mo | 0.598 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 11706 г |
| Никель, Ni | 0.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Фтор, F | 5.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69204 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.1913 мг | 12 мг | 1.6% | 1.3% | 6273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлычки из куриного филе на гриле (сковороде) составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».