Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша салат 2

Горбуша, с костями, консервированная 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 236 г
Укроп 25 г
Майонез йогурт 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.1% 768 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8% 875 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.3% 2126 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 6.9% 1008 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2890 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.9% 1017 г
Витамин В4, холин 83.57 мг 500 мг 16.7% 11.7% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 8.5% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.433 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4743 г
Витамин В12, кобаламин 1.389 мкг 3 мкг 46.3% 32.4% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 2.8% 2521 г
Витамин D, кальциферол 4.327 мкг 10 мкг 43.3% 30.3% 231 г
Витамин D3, холекальциферол 3.854 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.344 мг 15 мг 9% 6.3% 1116 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 4.648 мкг 50 мкг 9.3% 6.5% 1076 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6711 мг 20 мг 13.4% 9.4% 749 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.48 мг 2500 мг 6.9% 4.8% 1458 г
Кальций, Ca 98.48 мг 1000 мг 9.8% 6.9% 1015 г
Кремний, Si 0.056 мг 30 мг 0.2% 0.1% 53571 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1874 г
Натрий, Na 307.78 мг 1300 мг 23.7% 16.6% 422 г
Сера, S 107.98 мг 1000 мг 10.8% 7.6% 926 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 14.6% 478 г
Хлор, Cl 44.37 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1721 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2890 г
Кобальт, Co 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 16.4% 427 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.2488 мг 2 мг 12.4% 8.7% 804 г
Медь, Cu 69.63 мкг 1000 мкг 7% 4.9% 1436 г
Молибден, Mo 1.811 мкг 70 мкг 2.6% 1.8% 3865 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 18.879 мкг 55 мкг 34.3% 24% 291 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Фтор, F 14.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27952 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Цинк, Zn 0.6857 мг 12 мг 5.7% 4% 1750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.246 мг ~
бета Ситостерол 4.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.824 г min 16.8 г 10.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
22:1 цис 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.083 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.259 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.04 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.091 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.188 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Горбуша салат 2 составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».