Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая

Подсолнечное масло 29 г
Кабачок (Тушение) 598 г
Морковь (Тушение) 330 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 180 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 289 г
Чеснок (Тушение) 11 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3% 5846 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8% 2240 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.5% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.6% 952 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.6% 2700 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 548.2 мкг 900 мкг 60.9% 108% 164 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 3.288 мг 5 мг 65.8% 116.7% 152 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.358 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5% 3529 г
Витамин В4, холин 9.52 мг 500 мг 1.9% 3.4% 5252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 6.2% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 11.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 6.403 мкг 400 мкг 1.6% 2.8% 6247 г
Витамин C, аскорбиновая 14.39 мг 90 мг 16% 28.4% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.421 мг 15 мг 9.5% 16.8% 1056 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 2.5% 6916 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 12.1% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.8228 мг 20 мг 4.1% 7.3% 2431 г
Ниацин 0.667 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.01 мг 2500 мг 10.2% 18.1% 984 г
Кальций, Ca 25.2 мг 1000 мг 2.5% 4.4% 3968 г
Кремний, Si 20.25 мг 30 мг 67.5% 119.7% 148 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 8.9% 1995 г
Натрий, Na 160.38 мг 1300 мг 12.3% 21.8% 811 г
Сера, S 16.37 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6109 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 7.6% 2353 г
Хлор, Cl 266.6 мг 2300 мг 11.6% 20.6% 863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.2 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 25.97 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 7.3% 2442 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 10870 г
Кобальт, Co 3.254 мкг 10 мкг 32.5% 57.6% 307 г
Литий, Li 7.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 16.5% 1072 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 16% 1111 г
Молибден, Mo 7.862 мкг 70 мкг 11.2% 19.9% 890 г
Никель, Ni 4.912 мкг ~
Рубидий, Rb 84.4 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16129 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 22.31 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17929 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 11.9% 1493 г
Цинк, Zn 0.4323 мг 12 мг 3.6% 6.4% 2776 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 52.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 4.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.49 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».