Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты мясн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты мясн

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 397 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 380 г
Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Лук репчатый 77 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.8 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 10.7% 369 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.1% 357 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.2% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.9% 4133 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 1.6% 2432 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 4.7% 841 г
Витамин В4, холин 81.13 мг 500 мг 16.2% 6.4% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 1.071 мг 5 мг 21.4% 8.5% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 9.5% 419 г
Витамин В9, фолаты 9.8 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 1.826 мкг 3 мкг 60.9% 24.1% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 1.7% 2358 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4386 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 2.7% 1453 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.7865 мг 20 мг 28.9% 11.4% 346 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 7.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.43 мг 2500 мг 12.6% 5% 793 г
Кальций, Ca 37.14 мг 1000 мг 3.7% 1.5% 2693 г
Кремний, Si 0.513 мг 30 мг 1.7% 0.7% 5848 г
Магний, Mg 33.53 мг 400 мг 8.4% 3.3% 1193 г
Натрий, Na 74.13 мг 1300 мг 5.7% 2.3% 1754 г
Сера, S 211.44 мг 1000 мг 21.1% 8.3% 473 г
Фосфор, P 232 мг 800 мг 29% 11.5% 345 г
Хлор, Cl 20.82 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Железо, Fe 2.359 мг 18 мг 13.1% 5.2% 763 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6438 г
Кобальт, Co 1.713 мкг 10 мкг 17.1% 6.8% 584 г
Марганец, Mn 0.3921 мг 2 мг 19.6% 7.8% 510 г
Медь, Cu 155.87 мкг 1000 мкг 15.6% 6.2% 642 г
Молибден, Mo 0.44 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 15909 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 26.027 мкг 55 мкг 47.3% 18.7% 211 г
Фтор, F 22.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17567 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 4.1835 мг 12 мг 34.9% 13.8% 287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.413 г ~
Валин 0.995 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.907 г ~
Лейцин 1.624 г ~
Лизин 1.697 г ~
Метионин 0.55 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.824 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 1.256 г ~
Аспарагиновая кислота 1.905 г ~
Гидроксипролин 0.244 г ~
Глицин 1.27 г ~
Глутаминовая кислота 3.201 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 1.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.252 г min 16.8 г 37.2% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.501 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.565 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.374 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.106 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.612 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.109 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.532 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.511 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.506 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мясн составляет 252,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок