| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 13% | 531 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.4% | 667 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7922.9 мкг | 900 мкг | 880.3% | 609.6% | 11 г |
| Ретинол | 7.921 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 15.9% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.411 мг | 1.8 мг | 78.4% | 54.3% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 141.56 мг | 500 мг | 28.3% | 19.6% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.193 мг | 5 мг | 83.9% | 58.1% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 21.4% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.707 мкг | 400 мкг | 40.4% | 28% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.013 мкг | 3 мкг | 367.1% | 254.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.61 мг | 90 мг | 19.6% | 13.6% | 511 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 3.7% | 1866 г |
| Витамин Н, биотин | 1.004 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4980 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0457 мг | 20 мг | 45.2% | 31.3% | 221 г |
| Ниацин | 6.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.24 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.6% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 36.45 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2743 г |
| Кремний, Si | 0.546 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 2008 г |
| Натрий, Na | 70.18 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| Сера, S | 148.41 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.2% | 674 г |
| Фосфор, P | 199.2 мг | 800 мг | 24.9% | 17.2% | 402 г |
| Хлор, Cl | 22.79 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.664 мг | 18 мг | 64.8% | 44.9% | 154 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 10.489 мкг | 10 мкг | 104.9% | 72.6% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2416 мг | 2 мг | 12.1% | 8.4% | 828 г |
| Медь, Cu | 269.87 мкг | 1000 мкг | 27% | 18.7% | 371 г |
| Молибден, Mo | 39.578 мкг | 70 мкг | 56.5% | 39.1% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.377 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.118 мкг | 55 мкг | 65.7% | 45.5% | 152 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51680 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.3% | 749 г |
| Цинк, Zn | 4.5172 мг | 12 мг | 37.6% | 26% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.434 г | min 16.8 г | 14.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Молодей Печень куриная в сметане составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».