Мой здоровый рацион

Рецепт Плов 15.08.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов 15.08.21

Лук репчатый (Припускание) 209 г
Морковь (Припускание) 130 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 297 г
Подсолнечное масло 38 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 15.08.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.2% 1169 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.3% 1366 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 6.1% 1190 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.1 мкг 900 мкг 21.5% 15.6% 466 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.129 мг 5 мг 22.6% 16.4% 443 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин В4, холин 19.15 мг 500 мг 3.8% 2.7% 2611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 5.6% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 5.66 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7067 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.476 мг 15 мг 9.8% 7.1% 1016 г
Витамин Н, биотин 0.983 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5086 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.3231 мг 20 мг 11.6% 8.4% 861 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.65 мг 2500 мг 4.7% 3.4% 2107 г
Кальций, Ca 13.5 мг 1000 мг 1.4% 1% 7407 г
Кремний, Si 25.475 мг 30 мг 84.9% 61.4% 118 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1775 г
Натрий, Na 24.78 мг 1300 мг 1.9% 1.4% 5246 г
Сера, S 66.79 мг 1000 мг 6.7% 4.8% 1497 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 7.7% 947 г
Хлор, Cl 15.68 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.2 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 42.9 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2773 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15957 г
Кобальт, Co 1.196 мкг 10 мкг 12% 8.7% 836 г
Литий, Li 1.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.3377 мг 2 мг 16.9% 12.2% 592 г
Медь, Cu 91.87 мкг 1000 мкг 9.2% 6.7% 1088 г
Молибден, Mo 3.191 мкг 70 мкг 4.6% 3.3% 2194 г
Никель, Ni 1.608 мкг ~
Рубидий, Rb 72.6 мкг ~
Селен, Se 6.292 мкг 55 мкг 11.4% 8.2% 874 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Титан, Ti 4.48 мкг ~
Фтор, F 55.18 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7249 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5208 г
Цинк, Zn 0.9445 мг 12 мг 7.9% 5.7% 1271 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.013 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.166 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.96 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов 15.08.21 составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».