| Телятина, шейная часть (Запекание) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 150 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 20.7% | 373 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.6% | 1167 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.8% | 1607 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.2% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 9.9% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 96.81 мг | 500 мг | 19.4% | 15% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 13.6% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 10.4% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.899 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.007 мкг | 3 мкг | 66.9% | 51.6% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 4.834 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.5% | 1034 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3917 мг | 20 мг | 47% | 36.2% | 213 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.69 мг | 2500 мг | 14.9% | 11.5% | 671 г |
| Кальций, Ca | 99.71 мг | 1000 мг | 10% | 7.7% | 1003 г |
| Кремний, Si | 1.428 мг | 30 мг | 4.8% | 3.7% | 2101 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 4.8% | 1624 г |
| Натрий, Na | 172.94 мг | 1300 мг | 13.3% | 10.3% | 752 г |
| Сера, S | 213.02 мг | 1000 мг | 21.3% | 16.4% | 469 г |
| Фосфор, P | 237.1 мг | 800 мг | 29.6% | 22.8% | 337 г |
| Хлор, Cl | 195.81 мг | 2300 мг | 8.5% | 6.6% | 1175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.794 мг | 18 мг | 15.5% | 12% | 644 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 5.878 мкг | 10 мкг | 58.8% | 45.3% | 170 г |
| Литий, Li | 6.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 2.8% | 2786 г |
| Медь, Cu | 238.11 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 18.4% | 420 г |
| Молибден, Mo | 2.013 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.2% | 3477 г |
| Никель, Ni | 4.209 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.462 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.1% | 3762 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.44 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 4912 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 3.237 мг | 12 мг | 27% | 20.8% | 371 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.79 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина в духовке с сыром и помидорами составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».