Мой здоровый рацион

Рецепт Мой цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой цезарь

Куриная грудка (филе) 100 г
Салат зеленый по 1-58 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.8% 864 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8% 1697 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5% 2709 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.7 мкг 900 мкг 11.1% 15.1% 903 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.438 мг 5 мг 8.8% 12% 1142 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.2% 2647 г
Витамин В4, холин 23.44 мг 500 мг 4.7% 6.4% 2133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 11.7% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 15.5% 881 г
Витамин В9, фолаты 4.338 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9221 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 8% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 11.85 мг 90 мг 13.2% 18% 759 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5837 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26882 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.9405 мг 20 мг 14.7% 20% 680 г
Ниацин 3.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.81 мг 2500 мг 9.6% 13.1% 1047 г
Кальций, Ca 86.38 мг 1000 мг 8.6% 11.7% 1158 г
Кремний, Si 3.243 мг 30 мг 10.8% 14.7% 925 г
Магний, Mg 29.76 мг 400 мг 7.4% 10.1% 1344 г
Натрий, Na 91.41 мг 1300 мг 7% 9.5% 1422 г
Сера, S 86.11 мг 1000 мг 8.6% 11.7% 1161 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 18.6% 728 г
Хлор, Cl 152.89 мг 2300 мг 6.6% 9% 1504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 6% 2296 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5556 г
Кобальт, Co 5.676 мкг 10 мкг 56.8% 77.3% 176 г
Литий, Li 15.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 6.1% 2242 г
Медь, Cu 85.14 мкг 1000 мкг 8.5% 11.6% 1175 г
Молибден, Mo 6.757 мкг 70 мкг 9.7% 13.2% 1036 г
Никель, Ni 7.027 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 7.554 мкг 55 мкг 13.7% 18.6% 728 г
Фтор, F 45.95 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 8705 г
Хром, Cr 9.46 мкг 50 мкг 18.9% 25.7% 529 г
Цинк, Zn 0.7432 мг 12 мг 6.2% 8.4% 1615 г
Цирконий, Zr 2.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.838 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты 1.154 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.811 г min 16.8 г 4.8% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мой цезарь составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».