Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи

Морковь 361 г
Кабачок 210 г
Лук репчатый 146 г
Чеснок 14 г
Помидор (томат) желтый, сырые 320 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.7% 1600 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.4% 3911 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.4% 1176 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.5% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 697.3 мкг 900 мкг 77.5% 131.6% 129 г
бета Каротин 4.184 мг 5 мг 83.7% 142.1% 120 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.6% 3673 г
Витамин В4, холин 6.17 мг 500 мг 1.2% 2% 8104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 5.6% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 9.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 16.533 мкг 400 мкг 4.1% 7% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 9.1 мг 90 мг 10.1% 17.1% 989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 6.6% 2551 г
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 11990 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 10.7% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.9967 мг 20 мг 5% 8.5% 2007 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.64 мг 2500 мг 9% 15.3% 1108 г
Кальций, Ca 28.54 мг 1000 мг 2.9% 4.9% 3504 г
Кремний, Si 15.517 мг 30 мг 51.7% 87.8% 193 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 9.3% 1805 г
Натрий, Na 128.62 мг 1300 мг 9.9% 16.8% 1011 г
Сера, S 15.64 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6394 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 9% 1882 г
Хлор, Cl 198.54 мг 2300 мг 8.6% 14.6% 1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.5 мкг ~
Бор, B 102.1 мкг ~
Ванадий, V 35.77 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 5.9% 2857 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6550 г
Кобальт, Co 1.788 мкг 10 мкг 17.9% 30.4% 559 г
Литий, Li 2.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 14.8% 1151 г
Медь, Cu 86.21 мкг 1000 мкг 8.6% 14.6% 1160 г
Молибден, Mo 8.15 мкг 70 мкг 11.6% 19.7% 859 г
Никель, Ni 2.963 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 0.461 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 11931 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 24.52 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16313 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 7% 2439 г
Цинк, Zn 0.4115 мг 12 мг 3.4% 5.8% 2916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.851 мг ~
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.206 г min 16.8 г 13.1% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 58,9 кКал.

  • Порция = 346 гр (203.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов