| Шампиньоны, сырые | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.2% | 2621 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.8% | 2800 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.7% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.1% | 1176 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 13.5% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.465 мг | 1.8 мг | 25.8% | 49% | 387 г |
| Витамин В4, холин | 22.93 мг | 500 мг | 4.6% | 8.7% | 2181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.439 мг | 5 мг | 28.8% | 54.6% | 347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 14% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.729 мкг | 400 мкг | 6.7% | 12.7% | 1497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 8% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.7% | 10753 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7383 мг | 20 мг | 18.7% | 35.5% | 535 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 484.28 мг | 2500 мг | 19.4% | 36.8% | 516 г |
| Кальций, Ca | 35.29 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.6% | 2834 г |
| Кремний, Si | 1.869 мг | 30 мг | 6.2% | 11.8% | 1605 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 6.6% | 2845 г |
| Натрий, Na | 730.65 мг | 1300 мг | 56.2% | 106.6% | 178 г |
| Сера, S | 51.03 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.7% | 1960 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 32.1% | 592 г |
| Хлор, Cl | 1125.05 мг | 2300 мг | 48.9% | 92.8% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 7.6% | 2476 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 2.15 мкг | 10 мкг | 21.5% | 40.8% | 465 г |
| Марганец, Mn | 0.2234 мг | 2 мг | 11.2% | 21.3% | 895 г |
| Медь, Cu | 504.13 мкг | 1000 мкг | 50.4% | 95.6% | 198 г |
| Молибден, Mo | 2.056 мкг | 70 мкг | 2.9% | 5.5% | 3405 г |
| Никель, Ni | 1.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.488 мкг | 55 мкг | 44.5% | 84.4% | 225 г |
| Фтор, F | 11.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 34394 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 1.357 мг | 12 мг | 11.3% | 21.4% | 884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».