| Хвост говяжий мясокостный (Варка) | 1500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 1500 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 19.1% | 1357 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 1% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.8% | 3333 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.8% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 2.9 мг | 500 мг | 0.6% | 1.6% | 17241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 4.1% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.786 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.1% | 8358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 9.8% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.028 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 53571 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 7.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8291 мг | 20 мг | 4.1% | 10.6% | 2412 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.62 мг | 2500 мг | 3.4% | 8.8% | 2954 г |
| Кальций, Ca | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.4% | 6057 г |
| Магний, Mg | 8.74 мг | 400 мг | 2.2% | 5.7% | 4577 г |
| Натрий, Na | 264.59 мг | 1300 мг | 20.4% | 52.7% | 491 г |
| Сера, S | 53.05 мг | 1000 мг | 5.3% | 13.7% | 1885 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 12.9% | 1995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 17.1% | 1527 г |
| Марганец, Mn | 0.0258 мг | 2 мг | 1.3% | 3.4% | 7752 г |
| Медь, Cu | 32.47 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 8.3% | 3080 г |
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 36667 г |
| Фтор, F | 41.77 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.6% | 9576 г |
| Цинк, Zn | 0.0587 мг | 12 мг | 0.5% | 1.3% | 20443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с квашеной копустой составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».